Le champagne VEUVE CLICQUOT Brut Carte Jaune est le reflet du vignoble de la Maison Veuve Clicquot Ponsardin et de la continuité de son style. La dominance du Pinot Noir assure la structure typique des vins de la Maison, alors qu'une légère touche de Pinot Meunier vient compléter l'arrondi. Le Chardonnay lui confère l'élégance et la finesse, nécessaire à son parfait équilibre.
Au nez :
Nez puissant et agréable, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché. Le compromis est idéal entre les arômes de cépages (fruits) et ceux de maturation en bouteille (viennoiseries).
En bouche :
En bouche, l'attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente une certaine structure, qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vineux. La persistance aromatique est remarquable, sur des notes à la fois fruitées et épicées.
Commentaire :
Ce vin de champagne offre un équilibre optimal entre finesse et puissance, qui font de lui un remarquable vin d'apéritif ou un compagnon privilégié pour un repas au Champagne.
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