Данное масло создано путем купажа сортов Пикуаль, как основа, но также сортов Вердана, Роял и Мансанийя де Хайен. Оливки собраны по традиционной системе "орденьо (ordeño)", это значит все плоды собраны с дерева вручную.
ordeñar 1) доить 2) собирать (оливки) горстью с ветки
ordeño 1) дойка 2) снятие горстями с ветки (оливки и т.д.)
Оливковое масло экстра-класса «Señorio de Segura» производится в пролвиции Jaén (Хаен), в Натуральном защищенном парке. Оливковые рощи расположены на известняковых почвах у подножья гор на средней высоте 900 метров над уровнем моря.
Благодаря исключительным географическим условиям, разнообразию оливковых деревьев, сбору оливок вручную отделяя плоды, собранные с деревьев от тех, собранных с земли, использованию кустарного производства всегда путем холодного отжима, а также тщательным контролям качества, все это соответствует получению Наименования по Происхождению Сиерра де Сегура (D.O. Sierra de Segura), признанная Европейским Союзом.
Кислотность%....................................0,8
К 270.......................................менее 0,16
К 232.......................................менее 2,50
Delta K.....................................менее 0,01
Парафинистость(мг/кг)...............менее 250
Пероксидное ч.(мг-эквO2/кг)........менее 19
+34697973999 (моб., whatsapp, viber), 050-888-79-91
067-888-79-91, 073-888-79-91
