Тьенда Мульти Испания - Украина

 +34697973999 (мобильный, whatsapp, viber)

(пусто)
 
Позвонить в скайп

Каталог
Валюта:
Версия для печати Версия для печати

Кордоню 1551 Брют натюр.

 
 
Голосов: 1
Оценить
12.49
На складе: да
Кол-во:  

:. Codorníu 1551

Одна из самых старых winemaking семей в Испании, у Кодорниу есть отчеты, относящиеся ко времени 1551 коммерческого винного производства. Jaume Кодорниу был отцом - основателем этой 500-летней винной семьи создания. В 1659, молодая наследница Кодорниу, Анна, вышла замуж за Мигеля Равентоса. Это было слиянием компаний этих двух семей, которые все еще связаны в семье в бизнесе сегодня. Первый Cava ("methode champenoise") вино был сделан Хосе Равентосом, прямым потомком Анны Кодорниу и Мигеля Равентоса в 1872. Он изучил французский традиционный метод игристого вина, и возвратил эти методы Penedés. Трагически, меньше чем 15 лет спустя чума Виноградной тли (североамериканское насекомое, которое опустошало европейские виноградники в конце 1800-ых), наполненный виноградники Penedés. Бизнес был очевидно затронут, но семья сопротивлялась с самыми инновационными viticultural методами времени, и пережила dilemna. К концу 19-ого столетия Кодорниу производила более чем 100 000 бутылок cava в год.

Codorníu были членами высокого общества, как показано когда Король Испании, Альфонсо XIII, посетил винный завод Codorníu и осуществлял контроль над банкетом, предлагаемым в его чести в 1904. Всюду по первой половине 20-ого столетия это - удивление, как любой бизнес мог выжить посреди войны, nevermind ""бизнес предметов роскоши". Но Codorníu сделал это через этот темный период в испанской истории, и даже сумел процветать. В 1976, великолепные ""подвалы Modernista" были объявлены Памятником Национальной Исторической Артистической Заслуги Королем Хуаном Карлосом I из Испании. Красивый винный завод был уполномочен Мануэлем Рэвентосом, который унаследовал Можение состоянии Codorníu в 1885. Он нанял одного из ведущих архитекторов времени, Josep Puig я Cadalfach (кого сегодня считают одним из ""гениев модерниста", наряду с Gaudi) проектировать новый винный завод в Sant Sadurni d'Anoia. Здание взяло с 1985 и 1915, и результатом было оглушение, уникальная структура. Codorníu - удовольствие fo винный турист, поскольку он имеет один из самых захватывающих дух винных заводов в Испании, и компания была одним из новаторов в "Винном Туризме" в Испании, обеспечивая инфраструктуру, необходимую для интересного посещения. Окружение места, соединенного с превосходными винами Cava, нанесите визит в незабываемые подвалы Кодорниу.

Джон Рэдфорд, приветствуемый испанский винный эксперт и журналист говорит о Codorniu: "Что-нибудь сделанное здесь является по крайней мере очень хорошим и часто исключительным. Лучшие вина: выдающийся 1551 Codorníu ("большая тройка" и Jaume Codorníu.)"

Su nombre conmemora el año de inicio de la saga Codorníu. Un homenaje al buen hacer y a la experiencia acumulada hacen de él un cava robusto, equilibrado y fresco. Se presenta en sus variedades brut nature y semiseco.

:. El secreto

Con su origen en la tierra y su experiencia en la historia, este cava engloba todas las virtudes del buen hacer: equilibrio, frescor y elegancia.

:. Sabores

Una combinación de diferentes variedades de uva que se distingue por su juventud y nobleza. Combina notas de limón, y una delicada sutileza y complejidad que le confiere una original personalidad. Fiel acompañante de mariscos y crustáceos, así como pescados de carne blanca.

:.

PAÍS: ESPAÑA 

REGIÓN VINÍCOLA: D.O. CAVA 

NOMBRE PROPIETARIO: CODORNÍU, S.A. 

NOMBRE PRODUCTO: 1551 BRUT NATURE 

COMPOSICIÓN: 
Chardonnay 30 % 
Parellada 35 % 
Xarel.lo 35 % 

VINIFICACIÓN Y 1ª FERMENTACIÓN: 
Extracción rápida y suave del 60 % del mosto. Filtración del mosto y fermentación entre 15-18 ºC. 

2ª FERMENTACIÓN Y CRIANZA: 
Fermentación y envejecimiento en botella en contacto con las levaduras, entre 12 y 15ºC (temperatura de las cavas) hasta el momento del degüelle, cuando se expulsan las levaduras y se añade el licor de expedición. 

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS: 
Grado alcohólico...........................11,5º-12º 
Acidez total (en tartárico)................6-7 g/l 
Azúcares reductores (brut nature).....<3 g="" l="" br="">Azúcares reductores (semiseco)..........33-36 g/l 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: 
Las tonalidades cromáticas del 1551 están en la línea clásica de nuestros cavas de este envejecimiento, amarillo pajizo pálido, con irisaciones propias de la Chardonnay. El aroma es un «raro» pero conseguido equilibrio entre tres variedades tan distintas, que consiguen un equilibrio original, donde a los aromas propios del envejecimiento sobre las levaduras, se unen las notas a suave limón del toque de la Chardonnay, la sutileza de la Parellada y la complejidad de la Xarel•lo. El postgusto es largo y los momentos de degustación extraordinariamente amplios.

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Кордоню 1551 Брют натюр. :


Введите число, изображенное на рисунке
code

Блог / Новости
16.06.2016 06:49:09
17.07.2014 11:19:38
17.07.2014 08:09:57
08.04.2014 11:10:48
30.11.2013 13:13:29
Подписаться на новости:
или RSS 2.0
©Tienda Multi, avda. de la Plata, 67, 04006, Valencia, España

Tel/Fax:+34966811086

+34697973999 по-русски

Дополнительные номера:

+380995106658 Украина

+380930902625 Украина

+79621982986 Россия